魚の塩焼きハマり中！キダイ（連子鯛）を焼いて食べてみた。

美味しかった鯛の食べ方は鯛茶漬け。
どぅもっす！山形のうみだぬきです。

最近、魚の塩焼きにハマっております。良かったら過去記事みてみてください。

先日、小鯛が旬とのことで、チダイを塩焼きにして食べたのですが、とても、んまかったんですよ。そして、キダイ（黄鯛）という魚がいることも知りまして。
そしたら、ちゃんと季節になると、スーパーに並ぶんですね。いやぁ、嬉しい。

今回は、キダイとチダイを買いました。

ちこ鯛がチダイ。蓮子鯛がキダイです。それぞれ別名があるみたいです。

見比べると、やはり顔がちょっと違いますね。キダイ（連子鯛）さんのほうが、マダイさんに似ているかもしれませんね。

キダイとチダイの違いがよくわかるサイトをみつけました↓↓↓なるほどです。

下処理をして焼いていきます。↓の写真だと、背中の黄色さがよくわかります。これが黄鯛の名前の由来でしょうかね。

美味しそうに焼けております。タイは歯がすごい。

上手に焼けました。

今日も奥さんとはんぶんこ。

キダイさんの味は、チダイさんより、少し風味は落ちるかな？という気もしましたが、美味しかったです。たんぱくでとても食べやすいお魚でした。たぶん、マダイはお値段的に買える気がしませんが、機会があったら塩焼きしてみ鯛ですねー。

次回はいよいよ、お楽しみの鯛めしです。チダイを買っていたのはそのためです。はじめての鯛めし作り！とっても楽しみです♪

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。今日も1日お疲れ様です。

うみだぬきの楽しいこと探し。