今日は、朝散歩のついでに、シベールにパンを買いに行きました。 今日の朝は朝ごパンにします。 パン屋さんに入る時は、とりあえず、トレーとトングは持ちません。なぜなら、美味しそうであれもこれもと買い過ぎてしまうから。たまにしかパン屋に行かない人…

奥さんは、オニオンリングが好きです。モスバーガーの前を通るたびに、「オニオンリング食べたいなぁ」と言います。 先日、ＣＯＯＰに行った際、野菜売り場に”オニオンリングの素”がありました。 初めてのオニオンリング作り！ 玉ねぎ１個。 輪切りでリング…

「クリスマス、何したい？」と奥さんに聞いたら、 一緒にケーキを作りたいと言って頂きまして、 クリスマスイブに、奥さんと一緒にイチゴのクリスマスケーキ作りました。 料理が面倒くさいと言っていた奥さん。 同棲始めて、聞いてもいないのに、笑顔で「お…

行ってみたいお店”もちやかた”のメニューにあったもちグラタンを作ってみました！

ぬか漬けとヨーグルトで腸活＆春巻き作ってみました。

夜ご飯をどれだけ美味しそうに撮れるかやってみました。

今日の昼ご飯が、美味しそうに写真が撮れたので、ブログにアップすることにしました。 今日の昼ご飯は、豪華ナポリタン でした。 お肉は、豚バラブロックを薄く切って使いました。 こだわりは、 ・最初は、ペペロンチーノを作る感じでニンニクとトウガラシを…

昨日、せっかくグルメで秋田のちゃんぽんが紹介されていました。お店の名前はチャイナタウン。 奥さんが「食べたーい」とのことだったので、今日の夜ご飯はちゃんぽんにすることにしました。 山形のスーパーでは、ちゃんぽん麺はなかなか売っていません。 し…

SNSのショート動画を永遠にみているの好きです。 その中で、アジアの屋台の映像が流れました。 何を作っているのかとみていたら、卵焼きのフライパンに、ご飯を敷き詰めて焼いていました。焼いたご飯に具をのせて挟んでライスバーガー。 よし、やってみよう…

奥さんがアマプラのバチェラー５に夢中。頑張れ長谷川恵一。どぅも、うみだぬきです。 私の好きなスイーツの１つ、クレームブリュレ（クリームブリュレ） クレームというのは、フランス語でのクリーム。ブリュレは焦がすという意味。 レストランやカフェでブ…

先日、雑誌で「シフォンケーキサンド」というのをみたので作ってみました。 フルーツサンドのシフォンケーキVer.です。 行程の写真はあまり撮っていませんが、メレンゲは逆さにしても落ちてこないくらいが良いらしいです。 良い感じに焼けましたが、ちょっと…

山形の郷土料理玉こんにゃくをつくってみました。～農水省のHPに載っていたシンプルなレシピを参考に～ 玉こんは、観光地やお祭りで食べる。または、たまーにかあちゃんが作る。うちではそんなイメージです。 作ったことある人って意外と少ないんじゃないで…

さて、「夜ご飯を作るか」と。学生の頃の贅沢酒→DENRN GOLDの炭酸割り。たまにキッチンドリンカー。 動画を見ながら料理する。準備よし。アマプラ派。 つまみは、柿の種。梅しそ。 いつも料理は、片付け物からのスタート。料理は片付け大事。 次に米を炊く。…

山形今日も暑いです。 さて、先日、水かけご飯をしました。 水かけご飯？は、中居君がTVでご飯に水道水かけて食べていたなんていっていましたが、それとはちょっと違います。一応、山形の郷土料理です。最近の人はあんまりやってないようなので、絶滅危惧郷…

夏になると、ラタトゥーユ（ラタトゥイユ）が食べたくなります。いや、食べます！毎年1回は食べないと気が済みません。 というのも、ズッキーニが夏にならないと売っていなかったので、夏じゃないと作れなかったんです。しかし、ここ2年くらいなんですが、夏…

この時期になると、スーパーにとうもろこしが並びます。1回は買って茹でて食べます。去年も美味しい茹で方を調べて、薄皮を１枚残して茹でて食べました。 しかし、もっと簡単に、気軽にとうもろこしを食べられないかと思ったので、ネットで簡単な調理方法を…

新しいカセットコンロを買いました。Iwataniの達人スリムⅢ。 ネットでカセットコンロ ランキングを検索したら、どのランキングでも結構上位にあるんでした。iwataniってだけで、なんか信頼感を感じてしまいますし、iwataniのガスはどこでも売っている気がし…

前回の週間人気記事ランキング1位の「限界ケンタッキー風」やってみた。 結論から言うと、美味い。本当にケンタッキーを思わせる美味さ。BOKUさんがすごくオススメする訳です。 レシピでは、鶏モモですが、冷蔵庫にあったのは、鶏ムネだったので、鶏ムネ肉を…

山形のどんどん焼き。 以前、県民ショーなどで取り上げられたことがあるので、県外の方でも、知っている方もいると思います。 しかし、山形の人でも、作れる人はほとんどいないんじゃないかと思います。そこで、作れたらすごいなと思った私は、ちょっと練習…

皆さんは、江戸わずらいという言葉を聞いたことがありますか？ 江戸時代に、江戸を訪れた大名や武士が、しばらくすると、体調が悪くなってしまいますが、田舎に戻ると、すっかり良くなるというものです。 原因は、江戸で白米を食べていたことにより、ビタミ…

先日、コッペパン焼きました。 焼けば焼くほど上手になるのは嬉しいです。家族に配り、親もばあちゃんもお義父さんも食べてくれました。 ばあちゃんが、「売っているのより美味しい」といってくれました。35歳にもなった男孫がまさかコッペパンを作ってくれ…

お料理大好きうみだぬきです。最近困っていることは、思いついた面白くもないおやじギャグをどうしても言ってしまうことです。そして、奥さんがおやじギャグを真似をします。そんな娘じゃなかったのに、お義父さんごめんなさい。 さて、最近作った料理の紹介…

春になると、パンが作りたくなります。 私のパンの教科書です。いつまで経っても1年生で進級はしませんが、大満足なレシピ集です。 今回は、リッチ生地でコッペパンを作りました。 材料は、レシピ通りにカメリアの強力粉、塩、きび砂糖、バター、ドライイー…

ホワイトデーにお菓子をもらいました。男性ですが、バレンタインデーにお菓子を配る変わったうみだぬきなんです(笑)お返しはいらないといったのですが、皆さんくださるんですね。まぁ、もちろん仲の良い人にしかあげてないですけどもね。 奥さんへのお返し。…

今日も寒いですね。 寒くなると、シチューが食べたくなります。 ということで夜ご飯は、シチューになりました。 寒くなると、山崎まさよしのシチューのＣＭを思い出すんですよね。シチューを食べようー♪お家へかえろー♪ まぁ、ごく普通のシチューですが、ち…

おはようございます！ 今日は天皇誕生日ですね。 メディアで天皇さんの誕生日をお祝いする人はあまりいませんね。 右とか左とか関わってくるからですからね？ それは関係なく、誰かの誕生日はおめでたいことです。 おめでとうございます。天皇陛下はどんな日…

今週のお題「手づくり」 シフォンケーキ作りました。 お義父さんに会う理由って特にないんですよね。 お義父さんそんなに喋るタイプでもないし、かまわれたいタイプでもないと思うんで、ほどほどの距離で、お互いいる感じなんすかね。 正月以来行く理由もな…

奥さんが、タケノコ（細切り）の水煮でメンマを作っていました。 チャーシューがあれば、ラーメンができる！作るぞー!!!と思って作ることにしました。 しかし、元気市場（山形のスーパー）に行ってみると、豚肩とか豚バラのかたまり肉はちょっと高いなと思っ…

2月7日に総務省が発表された家計調査で、1世帯当たりのラーメン消費額のランキングが発表され、山形市がラーメン消費額1位奪還！で盛り上がっていました。 職場でも注目の話題でしたが、他県の方は知っているんですかね？ 総務省が発表する家計調査で、山形…

アクアパッツァ。 テレビや雑誌ではみたことあったけど、食べたことがなかったアクアパッツァ。 たらの切り身とミニトマトがあったので、ついに憧れのアクアパッツァつくってみました！✨ 材料は、たらの切り身（骨とりました）、ミニトマト、ベビーホタテ、…